Las vitrocerámicas de inducción son mucho más eficientes en el consumo eléctrico. Su funcionamiento se basa en la alteración de las moléculas, que al rozarse entre sí generan el calor necesario dentro de los utensilios de cocina, gracias al uso de polos positivo y negativo en esta tecnología. Además, alcanzan la temperatura deseada mucho más rápido.
